台湾挽肉割包の作り方


材料(4人分)

  • *割包・・・4個

  • *台湾挽肉・・・大さじ4

  • もやし・・・1/2袋

  • カイワレ大根・・・1/2パック

  • ネギ・・・10センチ

  • たまご・・・2個

  • ごま油・・・小さじ1

  • しょうゆ・・・小さじ1

  • パクチー・・・適量

  • *ピーナッツ粉・・・適量

  • *糸唐辛子・・・適量

  • 他にきゅうりなどお好みのお野菜を入れてください。

*は「台湾挽肉割包セット」に入っています。


作り方

  1. もやしをゆで、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1で下味をつける。

  2. ネギは白髪ねぎにして水にさらす。カイワレ大根、パクチーは食べやすい大きさにカットする。

  3. ゆで卵を作る。

  4. 割包を蒸し器またはレンジで温める。

  5. 温めた割包に、もやし→台湾挽肉→そのほかの野菜→ゆで卵をはさみ、ピーナッツ粉と糸唐辛子を散らし完成。